Brochure le goût de l'exotisme

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Le goût de l'exotisme - Les nouvelles productions des fermes suisses.

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Diversification oblige, les agriculteurs se tournent de plus en plus vers les produits de niche. Certaines exploitations ont même complètement changé de production. Elles proposent désormais des randonnées avec des yaks, lamas et alpagas, produisent des mangues, kiwis et roseaux de Chine, élèvent des bisons, autruches, wapitis et autres cochons laineux… En savoir plus...

A5, 20 pages, mars 2011.

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